@juliacetodiet
1er paso: Rompiendo el hábito de los carbohidratos.
Iniciando
a- Para empezar este estilo de alimentación debemos dejar de ingerir:
* Azúcar en todas sus formas y presentaciones (bebidas, golosinas, postres, tortas, masas, todo).
* Harinas en todas sus formas y presentaciones.
* Arroz y lo que lo contenga, incluso las galletas de arroz.
* Granos enteros y lo que lo contengan, como maíz, soja.
* Galletitas de todo tipo, dulces y saladas.
* Frutas, jugos de frutas y todo lo que la contenga, las únicas frutas permitidas y en cantidad moderada son los frutos rojos y el Limón.
* Vegetales almidonados (papa, batata, remolacha).
* Leche, yoghurt de todo tipo.
* Aceites vegetales como aceite soja, girasol, canola. Excepto de oliva, coco o palta.
b- Podemos comer
* Huevos
* Sardinas, atún
* Carne de todo tipo, preferir magras. Si es de cerdo el lomito sería el ideal.
* Tocino
* Manteca (No margarina)
* Quesos duros /Crema de leche* Vegetales verdes, col morada, coliflor
* Vegetales bajo en carbohidratos
c- Durante la adaptación por lo general uno siente ansiedad por volver a comer panificados o azúcar, es pasajero y una vez que el organismo se adapte, esa ansiedad desaparece.
Por ello mientras tanto se podrá encontrar en muchos , incluso en mi instagram ciertos sustitutos (comidas keto, recetas keto, postres keto, pan keto, etc), como postres o panes sin harinas, empleando como ingrediente base el huevo y el queso, pueden ser dulces o salados. También con agregados de harina de almendras, lino o chía.
Esto no lo recomendamos, pero consideramos es parte del proceso, y lo que instamos es a usarlos solo en caso de ansiedad extrema. En caso de preparar un pan de harina de lino, coco o almendras… o incluso postres empleando estos ingredientes, se debe tener en cuenta la cantidad a consumir. La harina de coco y de almendras tiene una cantidad interesante de carbohidratos. Por ello en caso de prepararlos,
solo limitarse a una rebanada mediana o dos pequeñas. Y siempre siempre utilizarlas como
último recurso contra la ansiedad.
Repetimos, es pasajero.
@juliacetodiet
